Buffetten

U kunt hier ons groepenboek met alle mogelijkheden downloaden (pdf formaat)!

Koffiebuffet met...

• Plak ambachtelijke boerencake                0,95 p.p.
• Muffin                                                           2,00 p.p.
• Petit four                                                       2,25 p.p.
• Appelgebak                                                  2,50 p.p.
• Gesorteerd gebak                                        2,75 p.p.
• 2 x koffie of thee                                          3,50 p.p.
• 2 x koffie of thee met cake                        4,25 p.p.
• 2x koffie of thee met petit fours               5,25 p.p.
• 2x koffie of thee met appelgebak             5,50 p.p.
• 2x koffie of thee met gesorteerd gebak  5,75 p.p.

 

Lunchbuffetten v.a. 20 personen

Boerenlunchbuffet

• Kopje tomatengroentesoep
• 2 sneetjes brood per persoon (verschillende soorten brood, wit en donkerbruin)
• 1 zacht bolletje per persoon
• 1 rundvleeskroket per persoon
• Plakjes kaas
• Plakjes schouderham
• Zoet beleg (jam/hagelslag/pindakaas)
• Boter
• Koffie/thee/melk (2 glazen per persoon)

13,00 p.p., kinderen: 6,75 p.p. (3 tot 10 jaar)

 

12- uurtje (voor groepen tot 20 personen)

• Kopje Willem’s tomatensoep
• Ambachtelijke kroket
• Snee brood met ham of kaas en een gebakken ei

9,95 p.p. 

 

Luxe lunchbuffet

• Tomatengroentesoep
• Ambachtelijke kroket
• 2 soorten brood (wit en donkerbruin)
• Diverse luxe broodjes
• Zachte bolletjes
• Drie soorten vleeswaren (ham, salami, rosbief)
• Jonge en oude kaas
• Divers zoet broodbeleg
• Boter
• Gesneden fruit
• Onbeperkt koffie, thee, jus d´orange of melk

18,35 p.p., kinderen:  9,15 p.p. (3 tot 10 jaar)

 

DINER BUFFETTEN v.a. 20 personen

Satébuffet

koud

• Tomaat-komkommersalade
• Stokbrood

warm

• Kipsaté met satésaus
• Frites

bijlagen

• Huisgemaakte kruidenboter & knoflookmayonaise
• Mayonaise                                                                                                                                                                                                                                  

15,75 p.p., kinderen 8,25 p.p. (3 tot 10 jaar)

 

Warm en koud buffet 'de Wildebras’

koud

• Rundvleessalade
• Waldorfsalade
• Zalm gerookt, gesneden
• Carpaccio
• Gemengde salade
• Stokbrood
• Huisgemaakte kruidenboter en knoflookmayonaise
•  

warm

• Varkenshaasreepjes in champignonroomsaus
• Gebakken kabeljauw in bearnaisesaus
• Indische gehaktballetjes in jus
• Kipfilet in satésaus
• Groentes seizoengebonden
• Frites

23,50 p.p.

Uitbreidingen op het buffet:

koud

• Zalmsalade   1,60 p.p.
• Rauwkostsalade met fijne dressing   1,60 p.p.

warm

• Visstoofpotje 2,10 p.p.
• Kipfilet in kerrieroomsaus   2,60 p.p.

nagerecht

• IJstaart met warme kersen        7,75 p.p.
• IJsvitrine met twee soorten ijs en slagroom     5,25 p.p.
• Chocoladefontein met vers fruit, lange vingers en slagroom    €7,75 p.p.

bijlagen

• Rijst   1,00 p.p.
• Gebakken aardappeltjes   1,50 p.p.

Als u iets vervangt uit het standaardbuffet, wordt er € 1,= van € 23,50 afgehaald en de uitbreiding er bij opgeteld.

 

Buffet voor de kinderen (3 tot 10 jaar)

warm

• Overheerlijke frietjes
• Diverse soorten snacks

bijlagen

• Mayonaise, ketchup & appelmoes    

7,00 p.k.

 

 

BBQ-Buffet (zelf bbq-en buiten, van mei t/m september)

koud

• Rauwkost salade van tomaat & komkommer
• Waldorfsalade & rundvleessalade

warm (te maken)

• Hamburger - Barbecueworst - Speklap - Karbonade - Drumstick - Varkenshaassaté - Kip saté - Biefstuk - Ossenhaasspies - Shaslickspies - Kip Hawaïspies - Berlinersnack - Varkens filetlap - Kipfilet – Discusspies
• Frites

bijlagen

• Stokbrood
• Kruidenboter & knoflookmayonaise
• Satésaus en diverse koude sauzen

23,50 p.p., kinderen 11,25 p.p. (3 tot 10 jaar)

 

Stamppottenbuffet  (in de winter)

koud

• Tafelzuren

warm

• Zuurkool
• Boerenkool
• Hutspot met bruine bonen

bijlagen

• Grove & fijne rookworst
• Gebakken speklappen
• Gebakken spekjes
• Jus

20,40 p.p., kinderen 9,95 p.p. (3 tot 10 jaar)